撰文：劉芳妤 攝影:呂旻芳
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日月潭人那麼多、那麼擠卻又想找個地方悠閒地享受一杯茶☕的時光該怎麼辦?
今天我就要跟大家推薦一個離日月潭只有15分鐘車程的秘密景點!
悄悄告訴你這裡的茶絲毫不輸日月潭那些遠近馳名的店家
相比之下還多了股濃濃的人情味喔~
澀水皇茶
九二一大地震後，整個大雁村受到重創，那時身為村長的蘇老闆，希望為澀水社區找尋一個新的出路，開始帶領農民復育與推廣屬於澀水自己的魚池鄉紅茶，而當初我前來參觀的時候，就對其品牌名稱的由來感到十分好奇。
聽老闆娘說:「皇茶」二字除了意旨進貢給天皇的好茶以外，也與臺語 “ 奉茶 ” 同音，代表著請進來喝口茶休息一下的意思，而用心❤️。奉茶。則是他們的最高忠旨，把舊時代來者是客的好客精神傳遞下去，期許將好茶推廣給更多人知道。
如果時機剛好也很推薦大家喝上一杯老闆娘親手現泡的茶，他們的紅玉茶色透亮、清澈，喝下去有一絲甜味且不苦澀，喉頭帶有一股淡淡的薄荷香，尾韻也很持久，連我這個門外漢都知道這一定是好茶🥰
在參觀的過程中，我們也看到了很多的獎牌與匾額，得知紅茶從萎凋、揉捻、發酵到乾燥，非常考驗製茶師的技術與經驗，且需要良好的把關，是相當厲害的一件事。
上面這古董級台揉捻機擁有上下兩層，設計上採雙向揉捻，使做出來的茶葉較微甘甜，據說這台機器是從日治時代保留到現在，目前還在運行，算一算大約有100年的歷史了呢😲
茶園中茶葉🍃的栽種遵循自然無毒農法，堅持不噴灑農藥，嚴選人工手採、一心二葉的嫩芽，每年更會不定期接受各種檢測，產品安全有保障。
他們主要販售阿薩姆紅茶與紅玉也就是台茶18號，品質高貴價格不貴，全程自產自銷，來到這裡都能一一見證，店家建議阿薩姆除了單飲還能做調茶，而紅玉則適合單飲🤩
陶藝DIY
現在第二代也加入經營，4到11月有揉茶體驗，可以搭配澀水的水上步道，進行社區巡禮，一旁還設有澀水窯，在非茶季時也可以選擇到這邊進行陶藝DIY手工藝，從拉胚開始將白仙土製成獨一無二的陶器，是不是很有成就感呢?
魚池鄉紅茶☕的身世背景
在日治時期，日本人從印度引進阿薩姆紅茶，想找一個氣候、土質、濕度與印度阿薩姆省接近的地方種植茶葉，並進貢給日本天皇，便尋到了魚池鄉，後期因為當地有茶改場的關係，開始改良大葉種的台茶18號，還意外發現南投山區在地的原生種山茶，造就了魚池鄉「紅茶王國」的盛名，其獨特的地理環境是其他地區遠不能及的，不得不說說澀水皇茶不論是作為旅行的起點、終點或者中繼站都很適合。
下一次出遊不妨來澀水社區走一走，感受一下大自然的美好
感謝你的觀看，我們下次見 掰掰(*´▽｀)ノシ
聯絡電話: 049-2895938、0931-119599
( 如有要進行揉茶或陶藝DIY， 體驗記得要提前打電話預約喔~ )
地址:南投縣魚池鄉 大雁巷31-6號
營業時間:週一~週日 09:00~18:30
官方網站: https://seshui.okgo.tw/
FB: https://www.facebook.com/Ssht18/
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